План роботи педагогічного колективу під час зимових канікул 2020-2021 навчального року
Категорія: Новини
Шановні друзі!
Прийміть сердечні вітання з Новим роком та Різдвом Христовим! Від щирого серця зичимо Вам найціннішого земного скарбу – міцного здоров’я, творчої наснаги, незгасаючої енергії і невтомності у повсякденній діяльності! Удачі Вам, всіх благ земних, Успіхів, творчості, ідей і результатів, Щоб Читати далі …
Інклюзивне навчання
Кожна людина, незалежно від стану здоров’я, наявності фізичного чи інтелектуального порушення, має право на отримання освіти, якість якої не різниться від освіти здорових людей. Цей принцип, що відображений у низці міжнародних документів та статті 20 Закону України “Про освіту”, покладений Читати далі …
Раз добром розігріте серце вік не охолоне
Акція «Святий Миколай іде до підлітків соціально-незахищених категорій» розпочинається в нашому закладі освіти задовго до Свята Миколая, багато тижнів іде клопітка робота для того, щоб користь від її проведення була якомога більшою. Адже Святий Миколай – це помічник всіх потребуючих. Читати далі …
Новітні технології обробки «су-від»
18 грудня 2020 року майстрами виробничого навчання Лисенко Т.М. та Семченко З.А. проведено техмінімум на тему: «Новітні технології обробки «су-від» для членів методичної комісії з теоретичної та практичної підготовки «Кондитер», «Офіціант». 3 професій «Кухар». Метод «су-від» означає під вакуумом». Назва Читати далі …
Оголошення на педраду
Оголошення педрада
Дев҆ять кроків, щоб стати фермером
17.12.2020 в групах 119 ТМ та 122 ТМ в каб. №17 викладачем спецдисциплін Христенко Ю.О. та майстром в/н Оніпком О.В. проведене відкрите інтегроване засідання гуртка з економіки та виробничого навчання на тему “Дев҆ять кроків до фермерської діяльності”. Засідання було проведене Читати далі …
Машини та механізми для подрібнення м’яса
Специфіка роботи закладів ресторанного господарства передбачає виробництво великого асортименту страв, що зумовлює необхідність застосування широкого спектру технологічного обладнання. Так як багато страв готуються з м’яса, то для полегшення роботи необхідно застосування обладнання з обробки сировини, як на великих підприємствах так Читати далі …
Формування професійних та розвитку життєвих компетентностей здобувачів освіти на уроках виробничого навчання
16.12.2020 в групі 37 кух.оф в лабораторії Центру майстром в/н Радченко Г.П. проведений урок виробничого навчання на тему: «Приготування холодних і солодких соусів та заправок: соусу – майонезу, маринаду овочевого з томатом, салатної заправки, гірчиці столової, соусу абрикосового». Під час Читати далі …
Відкритий урок з виробничого навчання
15.12.2020 року в групі 41 кух. оф. відбувся відкритий урок з виробничого навчання на тему: «Приготування котлетної маси з м’яса та напівфабрикатів з неї”, який провела майстер виробничого навчання Лисенко Тетяна Миколаївна. Під час уроку були застосовані інноваційні комп’ютерні технології Читати далі …