22 листопада 2018 року проведено відкрите заняття з дисципліни «Виробництво борошняних кондитерських виробів» на тему: «Контроль за якістю борошняних кондитерських виробів» в групі молодших спеціалістів 30 кух. МС викладачем Гречковською С.Д.
Методична мета відкритого заняття: показати реалізацію мотивації навчальної діяльності через зв’язок теми лекції з майбутньою спеціальністю молодших спеціалістів. Під час проведеного заняття учні виконували завдання: «Підбери сировину для різних видів тіста», «Чи згодні ви з твердженням?», «Розв’яжи проблемну ситуацію».