Виробнича практика – важливий етап навчального процесу. Група 35 кух.конд (майстер в/н Федина Тетяна Григорівна) закінчує проходження практики в кращих закладах ресторанного господарства Хорольщини.
Захист пробної кваліфікаційної роботи – один із головних показників успішної атестації з професії, на якій учні Центру виявляють свої професійні компетентності.