Новітні технології обробки «су-від»

18 грудня 2020 року майстрами виробничого навчання Лисенко Т.М. та Семченко З.А. проведено техмінімум на тему: «Новітні технології обробки «су-від» для членів методичної комісії з теоретичної та практичної підготовки «Кондитер», «Офіціант». 3 професій «Кухар». Метод «су-від» означає під вакуумом». Назва Читати далі …

Дев҆ять кроків, щоб стати фермером

17.12.2020 в групах 119 ТМ та 122 ТМ в каб. №17 викладачем спецдисциплін Христенко Ю.О. та майстром в/н Оніпком О.В.  проведене відкрите інтегроване засідання гуртка з економіки та виробничого навчання на тему “Дев҆ять кроків до фермерської діяльності”. Засідання було проведене Читати далі …

Машини та механізми для подрібнення м’яса

Специфіка роботи закладів ресторанного господарства передбачає виробництво великого асортименту страв, що зумовлює необхідність застосування широкого спектру технологічного обладнання. Так як багато страв готуються з м’яса, то для полегшення роботи необхідно застосування обладнання з обробки сировини, як на великих підприємствах так Читати далі …

Формування професійних та розвитку життєвих компетентностей здобувачів освіти на уроках виробничого навчання

16.12.2020 в групі 37 кух.оф в лабораторії Центру майстром в/н Радченко Г.П. проведений урок виробничого навчання на тему: «Приготування холодних і солодких соусів та заправок: соусу – майонезу, маринаду овочевого з томатом, салатної заправки, гірчиці столової, соусу абрикосового». Під час Читати далі …

Відкритий урок з виробничого навчання

15.12.2020 року в групі 41 кух. оф. відбувся відкритий урок з виробничого навчання на тему: «Приготування котлетної маси з м’яса та напівфабрикатів з неї”, який провела майстер виробничого навчання Лисенко Тетяна Миколаївна. Під час уроку були застосовані інноваційні комп’ютерні технології Читати далі …

Зустріч з випускником Центру

Для здобувачів освіти групи 121 ТМ проведено зустріч з випускником Центру Недосікою Анатолієм. Хлопець після закінчення навчального закладу виявив бажання піти на контрактну службу в Збройні Сили України. Зараз проходить службу в 95-ій окремій десантно-штурмовій бригаді в м. Житомирі.

Предметний тиждень з історії, громадянської освіти, захисту України та географії

З 7 грудня по 11 грудня в Центрі було проведено предметний тиждень з історії, громадянської освіти, захисту України та географії. Під час проведення здобувачі освіти мали змогу переглянути військово-патріотичний кінофільм “Сотник” та кінофільми на правову тематику, потренуватись в розбиранні та Читати далі …

Засідання ради профілактики правопорушень

11.12.2020, в Центрі відбулося чергове засідання ради профілактики правопорушень. На порядку денному стояли питання дотримання здобувачами освіти правил внутрішнього розпорядку. Зокрема, члени ради розглядали випадки порушень норм поведінки, слухали звіти класних керівників, майстрів в/н щодо роботи проведеної з здобувачами освіти, Читати далі …