Приготування фірмових страв закладу ресторанного господарства

26.11.2018 р. на базі готельно-ресторанного комплексу “У сестер” майстром в/н Кулик В.М. був проведений відкритий урок виробничого навчання в гр. 36 кух., яка навчається за дуальною формою навчання. Тема уроку: “Приготування фірмових страв закладу ресторанного господарства. Шашлик маринований в соусі “Теріякі”, Читати далі …

Приготування фірмових страв з овочів у закладах ресторанного господарства  Хорольського району

6 листопада в групі 33 кухарів офіціантів відбувся відкритий урок з виробничого навчання на тему: «Приготування фірмових страв з овочів у закладах ресторанного господарства  Хорольського району: «Ватрушки картопляні», «Картопля фарширована», «Картопляні пиріжки з грибами», «Картопляна піца», який провела майстер виробничого Читати далі …

Впровадження дуальної форми навчання в роботі Міжрегіонального центру

Перелік професій за дуальною формою навчання Наявність затвердженого МОН робочого навчального плану за дуальною формою  навчання Кількість навчальних груп, учнів за дуальною формою навчання Перелік залучених до  впровадження дуальної форми навчання підприємств, установ, організацій Кухар(рівень кваліфі- кації  – 3, 4, Читати далі …

Поради виховання важких підлітків

Як упоратись з підлітком? Що ж трапилось з цією милою маленькою дитиною, яка була в нас кілька років тому? Підлітки можуть бути дуже складними, і це не має дивувати вас з огляду на всі зміни перехідного віку, з якими їм Читати далі …

Виховання культури відносин між першокурсниками і старшокурсниками

   Неодноразово ви могли чути про так звану «дідівщину» в гуртожитку, як старші курси змушують щось робити перші курси цим самим пригнічуючи честь і гідність учнів як особистостей. Нажаль і в нашому навчальному закладі зустрічалися такі випадки. Тому сьогодні хочу Читати далі …

РЕКОМЕНДАЦІЇ ВИКЛАДАЧУ ЩОДО ДОСЯГНЕННЯ ДИСЦИПЛІНИ НА УРОЦІ

Намагайтеся тримати свої емоції в стані спокою, зміцнюючи нерви для того, щоб витримати очікувані ексцеси. Звертайте увагу і реагуйте на будь-які вияви позитивної поведінки учнів, які б незначні вони не були. Хто шукає гарне, той обов’язково його знаходить.