22.02.2021 проведено техмінімум для майстрів в/н методичної комісії: “Теоретичної і практичної підготовки з професій: “Кухар”, “Кондитер”, “Офіціант” на тему: “Курд – сучасний десертний крем”. Виступили майстри в/н Радченко Г.П. і Корніяченко О.М. Підготовлені презентація та відеоматеріали. Виступаючі розповіли про те, що курд – традиційний англійський заварний крем. Вживається як самостійний десерт, так і доповненнням до різних кулінарних та кондитерських шедеврів. Готують його із суміші вершкового масла, яєць, цукру, фруктових або ягідних наповнювачів. Курд дуже ароматний та смачний!